Mercredi 22 avril, salades, radis, ciboulette nous attendaient dans une ambiance chaude et conviviale autour de quelques babioles à grignoter et à boire. C'est peu dire que Fx était heureux de vous retrouver et de pouvoir vous parler de ses plantations, de ses cultures, de son matériel… Les questions des amapiens étaient nombreuses, tous souhaitent une bonne année de légumes pour cette première année en solo de FX. Les propositions de coups de main sont nombreuses, n'hésitez pas à appeler FX pour concrétiser tout cela. Info de la plus haute importance : les patates sont enfin plantées…
Retour en photos :
La préparation de la salle.
Les légumes attendent l'amapien de racines fermes !
Salades de toutes sortes : batavias, roquette et moutarde de Chine. Odorantes, parfumées, elles se mélangent bien. Les radis, ronds ou allongés sont en rangs serrés. Ils attendent de se faire croquer avec du sel ou/et un peu de beurre. Les fanes peuvent se faire en soupe…
La ciboulette attend son pote le fromage blanc (le chic comme on disait par chez nous, là-bas, dans les Vôôsges) avec peu d'ail ou/et d'échalote, c'est top !
On papote, on discute, on en profite pour relire les 10 commandements de la charte des amap… (ou plutôt les engagements et les principes !)
Nous nous retrouverons la semaine prochaine, avec de la variété dans nos paniers.
N'oubliez, si vous arrivez un peu en avance de donner un coup de main au déchargement, quand vous repartez, descendez quelques caisses vides… tous ces petits riens contribuent à faire de notre amap un mouvement solidaire entre consomm'acteurs et producteurs.
En ce qui concerne les légumes de ce premier panier, n'hésitez pas à envoyer une recette qui vous aura plu, nous la mettrons sur le site. Pour rappel, la roquette se mange en salade (mélangée à d'autres), en pesto ou en soupe ou encore dans les ragoûts. Les plus aventureux d'entre nous pourront tenter d'en faire de la liqueur… elle était également réputée dans l'Antiquité pour ses vertus aphrodisiaques… La moutarde de Chine se mange en salade également ou comme légumes sautés. Croquez les radis, ils sont trèèèèèèès riches en minéraux et oligo-éléments. La ciboulette aromatise les salades, les crudités, elle est parfaite dans une omelette… (merci wikipedia).
